首页/团体标准/住宿和餐饮业/T/YCX 0004-2018

滇菜 翡翠薏仁养生煲

T/YCX 0004-2018住宿和餐饮业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2018-12-28

实施日期

2018-12-28

基础信息

标准号

T/YCX 0004-2018

团体名称

云南省餐饮与美食行业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

01.020

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了翡翠薏仁养生煲的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜翡翠薏仁养生煲。

起草单位

云南省餐饮与美食行业协会、普洱学院

起草人

程小敏、赵顺顶、刘欣、尚杰贤、石康林

T/YCX 0004-2018 相关专题

T/YCX 0004-2018 相似标准

标准号标准名称状态发布日期实施日期
T/AHPCA 015-2019消痛敷贴类养生用品生产技术规范现行2019-02-012019-03-01
T/AHPCA 014-2019涂擦类养生用品生产技术规范现行2019-02-012019-03-01
T/AHPCA 013-2019软膏类养生用品生产技术规范现行2019-02-012019-03-01
T/AHPCA 012-2019敷贴布包类养生用品生产技术规范现行2019-02-012019-03-01
T/GDEACC 16-2019养生壶及类似器具现行2019-01-202019-02-10
T/CQMA 002-2019重庆气候养生地评价标准现行2019-09-092019-09-09
T/ZGYSYJH 001.1-2020春季节气养生药膳指南现行2020-03-032020-03-10
T/CAS 382-2019传统中医养生服务管理规范现行2019-11-252019-11-25
T/JSTERA 18-2020高速公路预制梁电蒸汽养生施工技术规程现行2020-07-012020-07-15
T/CACM 1119-2018中医治未病实践指南 六字诀养生功干预慢性阻塞性肺疾病现行2018-09-172018-11-15
T/ZGYSYJH 001.2-2020夏季节气养生药膳指南现行2020-04-302020-05-05
T/CACM 1119-2018中医治未病实践指南 六字诀养生功干预慢性阻塞性肺疾病现行2018-09-172018-11-15
T/CMSA 0008-2018养生气候类型划分现行2018-12-212018-12-21
T/CQMA 002-2019重庆气候养生地评价标准现行2019-09-092019-09-09
T/ZGYSYJH 001.1-2020春季节气养生药膳指南现行2020-03-032020-03-10
T/ZGYSYJH 001.2-2020夏季节气养生药膳指南现行2020-04-302020-05-05
T/HSIPA 004-2022中医体质养生膏方技术指南现行2022-04-262022-04-26
T/GDACM 0129-2024中医治未病技术操作规范 耳穴养生保健操现行2024-01-182024-01-18
T/PAYS 003-2024磐安药膳九种体质养生套餐基本要求现行2024-09-292024-10-29
T/CITS 177-2024养生烹饪一体机技术规范现行2024-11-262024-11-26
DB4115/T 069-2018信阳养生菜烹饪技艺 蛋汆鱼现行2018-12-172019-03-17
DB4115/T 064-2018信阳养生菜烹饪技艺 鱼米之乡现行2018-12-172019-03-17
DB4115/T 067-2018信阳养生菜烹饪技艺 红烧鱼尾现行2018-12-172019-03-17
DB4115/T 036-2018信阳养生菜烹饪技艺 煎烧小白鱼现行2018-02-262018-05-26
T/YCX 0003-2018滇菜 豆酥猪排现行2018-12-282018-12-28