“百县千碗”评价和认定规范

本文件规定了“百县千碗”的菜品要求、体验（示范、旗舰）店要求、美食街区（镇）要求、评价认定、动态管理等内容。本文件适用于浙江省“百县千碗”菜品评选和“百县千碗”体验（示范、旗舰）店、美食街区（镇）的评价认定。

浙江省文化和旅游厅、浙江省餐饮行业协会、浙江省旅游协会、浙江省饭店业协会、浙江旅游职业学院