河南道地药材 艾栽培技术规程

艾（Artemisia argyi Lévl. et Vant）是菊科蒿属多年生草本植物，药食同源应用历史悠久。艾叶为植物艾的干燥叶，含有丰富的挥发油类、多糖类、黄酮类、微量元素等多种活性成分，具有温经止血，散寒止痛，外用去湿止痒等功效。现代研究表明，艾具有抗菌、抗炎、抗癌及免疫调节等作用。近年来，随着我国振兴中医药产业规划纲要的实施和人们对绿色医疗、中医养生保健需求的不断增强，艾及其制品在保健养生、美容护肤、动物饲料等方面的独特作用得到了社会各界的广泛认同，国内外市场对艾产品的需求日益增加。艾适应能力强，分布于我国大部分地区；蒙古、朝鲜、苏联（远东地区）、日本也有栽培。就种植面积和生产量而言，我国艾种植主要集中在河南的南阳和湖北的蕲春，并且两地均有规模化的种植、加工和销售，逐步形成当地的特色产业。

河南省农业科学院芝麻研究中心、南阳市农业科学院