河南道地药材 红花采摘、加工与贮藏技术规程

红花原产西亚和地中海沿岸，西汉时由张骞引种到中国，已有2 100多年的栽培历史。红花药用部位为不带子房的管状花，因其含有丰富的红色素、黄色素，开始只作为染料，后因“活血化瘀”功效而以花入药。红花种子，具有“活血解毒”作用；红花种子含油率为20% ~ 40%，平均亚油酸含量高于75%，素有“亚油酸之王”的美誉，同时还含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸。红花在历史上种植于多个省份，其中以四川“川红花”、河南“卫红花”最出名，也是古代道地产区；近年来，红花商业化种植区域主要集中在新疆、云南、甘肃、河南、四川等地。本文件所列生产技术规范适用于河南红花生产，其他生态相似产区亦可结合产地实际进行参考。

河南省农业科学院芝麻研究中心