主要技术内容
标准的内容结合了理论研究与实践经验，兼具合理性与实用性。 主要内容包括： 1. 范围 本文件规定了产品层次上对燕窝制品的温室气体排放和清除进行量化和交流的特定要求，其中包括产品描述、功能单位、系统边界、 取舍准则、数据收集要求、分配与计算、产品碳足迹通报等的要求和指南 2. 规范性引用文件 本文件主要引用了： GB/T 24040-2008 环境管理 生命周期评价 原则与框架 GB/T 24044-2008 环境管理 生命周期评价 要求与指南 GB/T 32150 工业企业温室气体排放核算和报告通则 ISO 14065:2020 温室气体--对从事温室气体合格性鉴定或其他形式认可的确认与验证机构的要求 (General principles and requirements for bodies validating and verifying environmental information) 3. 术语和定义 本标准依据GB/T 24040-2008、GB/T 24044-2008以及GB/T 32150 等标准对产品碳足迹的相关术语进行了定义。其中部分术语结合了燕窝制品碳足迹的特性，进行了改写或备注。 4. 原则 本文件主要基于完整性、相关性、准确性、真实性、一致性、透明性、公正性七大原则。 5. 产品碳足迹评价 (一) 评价目的 开展燕窝制品产品碳足迹评价的首要工作是确认评价目的，指导标准使用者优先确认评价目的，以确保评价范围与评价目的保持一致，能满足预期使用者的要求。 (二) 评价范围 指导用户确定评价范围，包括产品的描述、功能单位以及系统边界。同时明确本文件核算的温室气体包括七种：二氧化碳 (CO2 )、 甲烷 (CH4 ) 、氧化亚氮 (N2O) 、氢氟碳化物 (HFCs) 、全氟碳化物 (PFCs) 、六氟化硫 (SF6 ) 和三氟化氮 (NF3 ) 。 (三) 产品描述 界定产品描述所需包括的内容、为了使用户能明确地识别产品。 (四) 功能单位 明确产品功能单位以燕窝制品实际销售单元定义，并应包含影响产品碳足迹核算的产品系统的主要功能。确保不同燕窝制品的产品碳足迹评价结果更具有可比性。 (五) 系统边界 为了保证标准的实用性，系统边界的设定方法有两种，分别为摇篮到大门以及摇篮到坟墓。根据评价目的的不同，可选择不同的系统边界。 (六) 取舍准则 明确规定燕窝制品产品碳足迹可舍去温室气体排放或清除量小于所评价产品温室气体总排放或总清除估测值 1 %的单元过程，但量化应至少占到功能单位的生命周期内预计会产生的温室气体排放的 95% ，如某一排放源占产品生命周期内的 50%以上，95%这一阈值规则应用于该产品生命周期内预计会产生的其余温室气体排放。 通过取舍准则要求，一方面减少对产品生命周期影响较小的单元过程收集的数据难度，另一方面也同时确保了量化结果在产品生命周期的95%，同时防止由于某一排放源温室气体排放较大，导致了大量单元过程被排除的可能。 (七) 产品生命周期阶段范围 明确燕窝制品产品碳足迹评价全生命周期阶段共划分为五个阶段：原材料获取阶段、产品生产阶段、产品销售阶段、产品食用阶段、 产品包装物废弃处置阶段。结合燕窝制品的生产特点，分别对应各个 生命周期阶段需涵盖的单元过程进行规定，同时对一些数据获取难度极大，或单元过程影响较小的单元过程，可选择性进行纳入。 6. 数据收集要求 为了指导用户对燕窝制品产品碳足迹评价过程中的数据收集，对各类数据的来源以及数据的要求进行了明确。 7. 数据质量评价 明确活动数据和排放因子的质量等级类别以及对应评分，指导用户根据质量总评分公式对收集的数据质量进行计算，从而根据数据质量评分表进行质量等级判定。 8. 分配和计算 明确产品碳足迹的计算过程中，数据的分配规则以及计算方法。 9. 产品碳足迹通报 明确产品碳足迹评价结果的通报方式，评价流程、碳足迹报告的内容以及碳足迹结果有效期等。