主要技术内容
本文件规定了广东省高等学校食堂后厨的日常管理要求和评价要求。本文件适用于广东省高等学校食堂项目的后厨生产管理和销售管理，也适用于相关方实施食堂服务情况评价。
现行
2022-01-01
2022-03-01
本文件规定了广东省高等学校食堂后厨的日常管理要求和评价要求。 本文件适用于广东省高等学校食堂项目的后厨生产管理和销售管理，也适用于相关方实施食堂服务情况评价。
本文件规定了广东省高等学校食堂后厨的日常管理要求和评价要求。本文件适用于广东省高等学校食堂项目的后厨生产管理和销售管理，也适用于相关方实施食堂服务情况评价。
广东省高校后勤协会、广东省高校后勤协会伙食管理专业委员会、华南农业大学饮食服务中心、华南理工大学饮食服务中心、华南师范大学饮食服务中心、广东财经大学饮食服务中心
蔡茂华、章劲柳、李波、刘宪堂、曾桓忠、方倩慧、姚滂
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
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