蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法

A rapid evaluation method for quality determination of protein peptide powder products by multi-step infrared spectroscopy

T/SSFS 0006-2023科学研究和技术服务业

现行

更新日期:2026-03-30

标准状态

发布日期

2023-07-03

实施日期

2023-08-01

基础信息

标准号

T/SSFS 0006-2023

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.050

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了蛋白肽粉类产品中蛋白肽以及异杂成分(蛋白质、总糖、脂肪、雌酮、乙烯雌酚、倍他米松、醋酸泼尼松等)的多级红外光谱鉴定方法。本文件适用于市售蛋白肽粉类产品的品质快速评价及其中的蛋白肽和异杂成分的定性鉴别和定量测定。

起草单位

上海海洋大学、浙江兴业集团有限公司、上海市食品研究所有限公司、苏州秦璞生物科技有限公司、上海强神保健品有限公司

起草人

许长华、陶宁萍、王锡昌、劳敏军、宋诗军、周小敏、朱先宸、谢俊、王松、高明慧、唐羽怡、张露、王军宝、刘润慧、张杰帅、杨杰文

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