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葛 根 粉

T/ZXGY 0001S-2025批发和零售业

现行

标准状态

发布日期

2025-05-25

实施日期

2025-05-25

基础信息

标准号

T/ZXGY 0001S-2025

团体名称

钟祥市葛产业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.180.20 淀粉及衍生制品

行业分类

F522 食品、饮料及烟草制品专门零售

标准层级

团体标准

主要技术内容

4 技术要求4.1 基本要求不得使用非食品原料，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。食品原料及产品应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定。4.2 原辅料要求4.2.1葛根：应干净，无霉烂变质，无明显外来杂质，并应符合《中华人民共和国药典》（最新版）的规定。4.2.2 生产用水：应符合GB5749的规定。4.3 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目　要求　检测方法色泽　白色、灰白色　GB 31637气味　具有葛根粉的特有风味形态　固态、粉装颗粒状或粉末状，无霉变杂质　无葛根纤维及正常视力可见的外来杂质

起草单位

钟祥市葛产业协会

起草人

段光志段文杰黄斌徐璐黄芳

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