主要技术内容
一、感官指标1 果重/g：≥950（一等品特级）；850～950（一等品一级）；800～850（一等品二级）；≥850（二等品特级）；800～850（二等品一级）；750～800（二等品二级）2 果形：果实端正，呈梨形、葫芦形或近梨形、近葫芦形，果顶中心微凹，有似古钱状印环，无畸形 果实尚且端正，呈梨形、葫芦形或近梨形、近葫芦形，果顶中心微凹，有印环或放射沟纹，无畸形3 色泽：果皮呈黄色或淡黄绿色，着色面积达90% 果皮呈淡黄色或淡黄绿色，着色面积达80%4 果面：果皮细滑，不干缩，触感平滑；新鲜饱满，果面清洁，果皮受泥尘、药迹面积不超过果皮表面积的5% 果皮不干缩，感触较粗糙，新鲜饱满，果面较清洁，果皮受泥尘、药迹面积不超过果皮表面积的10%5 缺陷：无机械损伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合计不超过果皮总面积的8%，无腐烂果 无新的机械损伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合计不超过果皮总面积的15%，无腐烂果二、理化指标1 可溶性固形物（%）：≥112 可滴定酸（%）：≤0.53 固酸比：≥224 可食率（%）：≥40.0三、食品安全指标（单位：mg/Kg）1 砷（以As计）：≤0.52 铅（以Pb计）：≤0.13 镉（以Cd计）：≤0.054 汞（以Hg计）：≤0.015 甲基硫菌灵：≤10.06 毒死婢：≤1.07 杀扑磷;≤2.08 氟氯氰菊酯:≤0.29 氯氰菊酯:≤2.010 溴氰菊酯:≤0.111 氯戊菊酯:≤2.012 敌敌畏:≤0.213 乐果；≤2.014 喹硫磷：≤0.515 除虫脲：≤1.016 辛硫磷：≤0.0517 抗蚜威：≤0.5其他农药最大残留量还应符合GB 2763的规定。