大米中甲基毒死蜱残留快速测定 胶体金法

本标准规定了大米中甲基毒死蜱农药残留量的胶体金检测方法的原理、试剂与材料、试样制备、测定、结果判定与表述和检测限与特异性。本标准适用于大米中甲基毒死蜱农药残留的快速检测。

利用免疫测定中竞争法检测原理，通过在检测区包被一定量的包被抗原，质控区包被羊抗鼠多克隆抗体，利用胶体金标记的抗体与样品及检测区的物质之间的竞争反应，观测在试纸条的检测区和质控区呈现的反应结果（试纸条出现色带），然后根据色带颜色的有无或深浅，判断农药检出或超标。

江苏省农业科学院、南京农业大学、浙江大学、华南农业大学、广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司