牦牛肉生产及流通信息管理规范

本文件给出了牦牛肉生产、加工和流通过程中信息管理的术语和定义、业务与数据框架、牦牛及牦牛肉产品标识、信息分类与代码、信息采集内容、信息管理与共享。 本文件适用于牦牛养殖、屠宰，牦牛肉加工、流通过程中的信息收集、管理、调度、使用和追溯。

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