主要技术内容
机构与人员、布局、设施、屠宰设备、生猪采购与宰前管理、生猪屠宰、检验检疫、清洁、消毒、卫生、安全、产品追溯、投诉处理、产品召回、质量管理关键点控制与纠偏。
Quality management spefications for pig slaughtering enterprises in Jiangsu
现行
2018-01-01
2018-03-01
T/CAAPP 00004-2018
中国畜产品加工研究会
是
B01
65.020.01 农业和林业综合
A031 牲畜饲养
团体标准
本标准规定了生猪屠宰企业机构与人员，布局，设施，屠宰设备，生猪采购与宰前管理，生猪屠宰，检验检疫，清洁、消毒、卫生、安全，产品追溯、投拆处理、产品召回，质量管理关键控制与纠偏。本标准适用于生猪屠宰企业。
机构与人员、布局、设施、屠宰设备、生猪采购与宰前管理、生猪屠宰、检验检疫、清洁、消毒、卫生、安全、产品追溯、投诉处理、产品召回、质量管理关键点控制与纠偏。
南京农业大学、江苏省畜产品质量检验测试中心
李春保、严建刚、周光宏、毕昊容、华绪川、储瑞武、郝桂兰。
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CAAPP 00001-2018 | 生猪运输和宰前管理操作规程 | 现行 | 2018-01-01 | 2018-03-01 |
| T/GVEAIA 013.1-2019 | 生态生猪养殖 第1部分：苣龙酵草猪生产管理规范 | 现行 | 2019-05-16 | 2019-06-01 |
| T/APM 005-2020 | “公司+农户”生猪养殖管理信息系统 业务数据元 | 现行 | 2020-04-28 | 2020-04-28 |
| T/APM 004-2020 | “公司+农户”生猪养殖管理信息系统 基础数据元 | 现行 | 2020-04-28 | 2020-04-28 |
| T/APM 003-2020 | “公司+农户”生猪养殖管理信息系统 基本功能 | 现行 | 2020-04-28 | 2020-04-28 |
| T/SDMA 2-2020 | 星级肉类企业认定规范 生猪企业 | 现行 | 2020-07-01 | 2020-07-01 |
| T/CPPC 1020-2020 | 生猪安全生产标准化技术规程 | 现行 | 2020-09-27 | 2020-10-01 |
| T/CPPC 1013-2020 | 生猪智能化养殖云平台技术规程 | 现行 | 2020-09-27 | 2020-10-01 |
| T/CPPC 1012-2020 | 生猪健康管理及智能化疾病诊治系统建设规程 | 现行 | 2020-09-27 | 2020-10-01 |
| T/CPPC 1011-2020 | 生猪体态识别分析技术规程 | 现行 | 2020-09-27 | 2020-10-01 |
| T/SDYX 3-2021 | 生猪全链条追溯技术规范 | 现行 | 2021-04-08 | 2021-04-15 |
| DB13/T 6287-2026 | 生猪抗菌药使用减量化养殖技术规程 | 现行 | 2026-04-09 | 2026-05-09 |
| T/TEXCZX 22-2019 | 生猪防疫管理规范 | 现行 | 2019-12-10 | 2019-12-30 |
| T/APM 004-2020 | “公司+农户”生猪养殖管理信息系统 基础数据元 | 现行 | 2020-04-28 | 2020-04-28 |
| T/SDYX 3-2021 | 生猪全链条追溯技术规范 | 现行 | 2021-04-08 | 2021-04-15 |
| T/SDAA 0038-2021 | 生猪种养结合生产技术规程 | 现行 | 2021-10-13 | 2021-11-14 |
| T/GDNB 72-2021 | 从化生猪产业园生猪养殖及品质提升技术规范 | 现行 | 2021-11-01 | 2021-11-15 |
| T/SHAAV 010-2022 | 上海地产生猪健康养殖技术规范 | 现行 | 2022-11-01 | 2022-11-01 |
| T/SHAAV 011.1-2023 | 上海地产生猪 第1部分：健康养殖技术规范 | 现行 | 2023-08-30 | 2023-08-30 |
| T/SHAAV 011.2-2023 | 上海地产生猪 第2部分：猪肉质量分级 | 现行 | 2023-08-30 | 2023-08-30 |
| T/SHAAV 011.3-2023 | 上海地产生猪 第3部分：猪肉加工、标识与流通 | 现行 | 2023-08-30 | 2023-08-30 |
| T/ZAHA 008.5-2024 | 生猪福利化养殖工艺 第5部分 分娩母猪 | 现行 | 2024-10-31 | 2024-10-31 |
| T/ZAHA 008.6-2024 | 生猪福利化养殖工艺 第6部分 群养配怀母猪 | 现行 | 2024-10-31 | 2024-10-31 |
| T/ZAHA 008.7-2024 | 生猪福利化养殖工艺 第7部分 限位配怀母猪 | 现行 | 2024-10-31 | 2024-10-31 |
| T/CAAPP 00003-2018 | 猪胴体雾化喷淋冷却操作规范 | 现行 | 2018-01-01 | 2018-03-01 |