淮味千年 鲜蒲菜

Unforgettable Huai'an Flavor Common Cattail

T/HNPPXH 0001-2021 农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2021-03-04

实施日期

2021-04-04

基础信息

标准号

T/HNPPXH 0001-2021

团体名称

淮安市农业品牌协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

01.020

行业分类

A011 谷物种植

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了鲜蒲菜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以新鲜蒲菜为原料,经挑拣、清洗、分切、消毒、包装等工艺制作的鲜蒲菜。

主要技术内容

1、感官要求:组织形态 条索状,长短、粗细基本一致色泽 乳白色或淡黄色,均匀一致气味 具有蒲菜特有的的清香味,无异味杂质 无正常视力可见外来杂质2、理化指标:固形物含量%≥70。

起草单位

淮安市农业品牌协会

起草人

王欣 朱国红 徐冉、赵德万、高同明、杨宗宝

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