‘红阳’猕猴桃贮藏技术规程

Technical regulations for storage of ‘Hongyang’kiwifruit

T/HNSKJX 002-2020 农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2020-04-30

实施日期

2020-06-01

基础信息

标准号

T/HNSKJX 002-2020

团体名称

湖南省食品科学技术学会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

65.020.01 农业和林业综合

行业分类

A019 其他农业

标准层级

团体标准

主要技术内容

4贮藏4.1贮藏果实成熟度要求红阳猕猴桃果实可溶性固形物含量达6.2 %-9.0 %,果实硬度应≥3 kg/cm2。4.2 预冷采后24 h内冷却到15℃左右,并保持24 h-48 h。4. 3 挑选剔除不符合要求的病虫果、机械伤和畸形果。4.4 分级质量等级应符合表1的规定。表1 等级要求等级 要求特级 具有本品种全部特征和固有外观颜色,无明显缺陷,果实大小80 g~100 g一级 具有本品种特征,可有轻微颜色差异和轻微形状缺陷,但无畸形。表皮缺损总面积不超过 1(cm2)二级 果实无严重缺陷,可有轻微颜色差异和轻微形状缺陷,但无畸形。可有轻微擦伤;果皮可有面积之和不超过 2 cm2 已愈合的刺伤、疮疤。4.5 包装按照NY/T 1778的规定执行。特级和一级猕猴桃果实应单层托盘包装,果实之间应隔开。4.6 标志4.6.1 产品标签应符合GB 7718 、NY/T 1778的规定。4.6.2 外包装图示标识应符合GB/T 191的规定。4.7 库房准备4.7.1 入库前对制冷设

起草单位

湖南省农业科学院、湖南省农产品加工研究所、岳阳峰岭菁华农业科技股份有限公司

起草人

张群、单杨、付复华、李绮丽、刘伟、李高阳、李涛、李绍华、罗赛男

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