枣片制品

Jujube products

T/HNSPXH 000.010-2021 农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2021-10-14

实施日期

2021-10-15

基础信息

标准号

T/HNSPXH 000.010-2021

团体名称

河南省食品科学技术学会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.020

行业分类

A019 其他农业

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了枣片制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以红枣为主、苹果、山楂、花生等为原料,经清洗、蒸煮、打浆,加入阿胶、甘草(浸提液)、砂仁(浸提液)、麦芽糖浆、白砂糖、乙基麦芽酚、果胶、大豆磷脂、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾等辅料、添加剂混合、成型、干燥、包装等工艺加工而成的均匀片状枣制品。

主要技术内容

本标准规定了枣片制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以红枣为主、苹果、山楂、花生等为原料,经清洗、蒸煮、打浆,加入阿胶、甘草(浸提液)、砂仁(浸提液)、麦芽糖浆、白砂糖、乙基麦芽酚、果胶、大豆磷脂、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾等辅料、添加剂混合、成型、干燥、包装等工艺加工而成的均匀片状枣制品。

起草单位

河南国德标检测技术有限公司、好想你健康食品股份有限公司、河南工业大学、河南省食品工业科学研究所有限公司、国家轻工业食品质量监督检测(郑州站)、郑州市食品药品检验所、南阳市质量技术监督检验测试中心

起草人

石聚彬、石聚领、李镁娟、贾欢欢、石丽、孔娜、李耀崇、李斌、唐俊霞、王永斌、李洋、崔焕焕、赵香云、李婧、赵蒙姣、黄继红、申茜、李厚强、王三保、冯晖、吴史博

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