主要技术内容
本文件规定了牦牛奶皮子的术语和定义、生鲜牦牛乳收购要求、技术要点、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、贮存和运输等技术要求。适用于牦牛奶皮子的加工和生产。
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现行
2021-12-20
2022-01-01
T/QOAPA 011-2021
青海省有机畜产品协会
否
67.100.01 奶和奶制品综合
A031 牲畜饲养
团体标准
本文件规定了牦牛奶皮子的术语和定义、生鲜牦牛乳收购要求、技术要点、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、贮存和运输等技术要求。适用于牦牛奶皮子的加工和生产。
本文件规定了牦牛奶皮子的术语和定义、生鲜牦牛乳收购要求、技术要点、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、贮存和运输等技术要求。适用于牦牛奶皮子的加工和生产。
：青海省畜牧兽医科学院、祁连县农牧水利科技和乡村振兴局、泽库县畜牧兽医站、青海省畜牧总站
李升升、魏廷虎、张雁平、胡勇、阿保地、郝云晴、永措巴占、马贵栋、万玛加、张亚君
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XLTDA 003-2021 | 地方特色乳制品 蛋白奶皮 | 现行 | 2022-01-10 | 2022-01-10 |
| T/XLTDA 004-2021 | 地方特色乳制品 风味奶皮 | 现行 | 2022-01-10 | 2022-01-10 |
| T/NMSP .MZB02.29-2024 | “蒙”字标畜产品认证要求 奶皮子（乌乳穆） | 现行 | 2024-09-19 | 2024-09-19 |
| T/BDAS 010-2026 | 北京宫廷奶皮子 | 现行 | 2026-02-05 | 2026-03-05 |
| T/BDAS 003-2026 | 北京宫廷奶皮子 | 现行 | 2026-02-06 | 2026-03-06 |
| DB15/T 1989-2020 | 蒙古族传统奶制品 乌乳穆（奶皮子）生产工艺规范 | 现行 | 2020-09-23 | 2020-10-23 |
| DB15/T 628-2013 | 蒙餐 果味奶皮子 | 现行 | 2013-10-30 | 2013-12-30 |
| DB15/T 517-2012 | 蒙餐 拔丝奶皮 | 现行 | 2012-11-10 | 2013-01-10 |
| T/SAIA 004-2021 | 猪瘟病毒PPA-ELISA抗体检测方法 | 现行 | 2021-12-20 | 2021-12-20 |
| T/QOAPA 010-2021 | 牦牛牛排加工技术规范 | 现行 | 2021-12-20 | 2022-01-01 |
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