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鲜桑芽菜加工技术规程

T/SAASS 168-2024农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2024-06-28

实施日期

2024-06-28

基础信息

标准号

T/SAASS 168-2024

团体名称

山东农学会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

65.020.01 农业和林业综合

行业分类

A051 农业专业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了鲜桑芽菜加工的采收、原料要求、生产环境、工艺流程、包装、标识、贮藏、档案管理等要求。本文件适用于以新鲜桑芽为原料，经预冷、精选、清洗、漂烫、冷却、装盘、速冻、脱盘、包装制成的鲜桑芽菜产品。

起草单位

山东省蚕业研究所、烟台市九顶原乡医养健康产业有限公司、江苏省宿迁市泗洪县农业农村局、济宁市梁山县林业保护和发展服务中心

起草人

朱琳、王娜、赵玲玲、魏晗婷、王安静、范作卿、刘小彬、刘惠芬、董亚茹、乔鹏、唐文倩、栾惠忠、施新琴

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