安静型湖羊羊肉品质的评判

T/SHZSAQS 00145-2022 农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2022-10-05

实施日期

2022-10-05

基础信息

标准号

T/SHZSAQS 00145-2022

团体名称

石河子市质量标准化协会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

B41

国际标准分类号

65.020.30 动物饲养和繁殖

行业分类

A031 牲畜饲养

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了安静型湖羊羊肉品质的术语与定义及大理石纹、肉色、气味、系水力、嫩度、pH值等。适用于安静型湖羊羊肉品质的评判。

起草单位

新疆农垦科学院、扬州大学

起草人

王梦芝、张谨莹、王嘉盛、李闯、王小龙、周平、陈宁、杨华、王大祥、刘山山

专题

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