主要技术内容
本文件规定了供厦食品 预制菜 姜母鸭的术语和定义、技术要求、生产过程的卫生规范、标签、包装、贮运和保质期。本文件适用于工业化预包装菜肴、不适用于采用罐头加工工艺生产的姜母鸭。
Food for Xiamen-Prepared dishes Ginger Duck
现行
2023-12-04
2023-12-04
本文件规定了供厦食品 预制菜 姜母鸭的术语和定义、技术要求、生产过程的卫生规范、标签、包装、贮运和保质期。本文件适用于工业化预包装菜肴、不适用于采用罐头加工工艺生产的姜母鸭。
厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市餐饮行业协会、睿科集团（厦门）股份有限公司、圣巢（厦门）食品有限公司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、厦门银祥肉制品有限公司、厦门大佳香食品有限公司、厦门市喜家益食品有限公司、厦门原享味来食品有限公司
骆和东、沈群红、许晓春、刘姗姗、余良、叶雅真、林志杰、吴珊、林新萍、李钊茜、方晋忠、张叶晶、唐淑琼、李文锋、黄丽萍、许商荣、林文奇
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| ZJM-015-2799-2023 | 一般用途合成纤维圆形吊装带 | 现行 | 2023-11-24 | 2023-11-24 |
| QB/T 8170-2026 | 速冻面米食品 | 现行 | 2026-02-13 | 2026-09-01 |
| RB/T 263-2026 | 食品微生物检测能力验证实施指南 | 即将实施 | 2026-08-06 | 2026-10-01 |
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