横山大豆产品质量标准

1范围本文件规定了横山大豆的术语和定义、要求、检验规则。本文件适用于横山区行政区域内优质大豆生产。3术语和定义陕北衡山大豆、完整粒、损伤粒、杂质、色泽、气味、热损伤粒、完整粒率、损伤粒率、热损伤粒率、高油大豆、高蛋白大豆4大豆分类黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆5要求原料要求、加工要求、质量要求、卫生指标6检验方法扦样、分样；完整粒率、损伤粒率、热损伤粒；杂质、不完善粒；水分；异色粒；色泽、气味；粗蛋白质；粗脂肪7检验规则8标志、标签9包装、储存和运输

西北农林科技大学、榆林市横山区工业商贸局、杨凌佰丰农业科技服务工作室