深纹核桃生产加工技术规程 第5部分：仁质量等级

前?言　II引言　III1范围　12规范性引用文件　13术语和定义　13.1半仁　13.2四分仁　13.3碎仁　13.4米仁　13.5劣质仁　23.6异色仁　23.7仁色　24基本要求　25等级指标　26检验方法　26.1抽样　36.2气味　36.3风味　36.4色泽　36.5半仁、四分仁　36.6碎仁　36.7米仁　36.8劣质仁　36.9含水量　36.10酸价　36.11过氧化值　36.12黄曲霉毒素　36.13菌落总数　36.14大肠菌群　46.15霉菌和酵母　47判定规则　4

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