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真姬菇工厂化生产技术规程

Technical code of practice for industrial production of Hypsizigus marmorens

T/ZSJX 1201-2019农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2019-09-18

实施日期

2019-09-21

基础信息

标准号

T/ZSJX 1201-2019

团体名称

中国食用菌协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

65.020.20 植物栽培

行业分类

A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植

标准层级

团体标准

适用范围

本标准适用于真姬菇工厂化生产。 注：本标准所指的真姬菇包括蟹味菇、海鲜菇、白玉菇。

主要技术内容

本标准规定了真姬菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存。本标准适用于真姬菇工厂化生产。注：本标准所指的真姬菇包括蟹味菇、海鲜菇、白玉菇。

起草单位

上海雪榕生物科技股份有限公司

起草人

余荣琳、王健坤、余养朝、黄志勇、王松、冯占、孙兆洋、程越

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