黑 芝 麻 糊

本标准规定了黑芝麻糊的技术要求、食品添加剂、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于黑芝麻糊的生产、检验和销售。

5.1　原辅料要求5.1.1　黑芝麻应符合符合GB/T11761的规定。5.1.2　大米应符合GB/T1354的规定。5.1.3　白砂糖应符合GB13104的规定。5.1.4　红枣应符合GB/T5835的规定。5.1.5　核桃仁应符合LY/T1922的规定。5.1.6　生产用水应符合GB5749的规定5.1.7　如添加其他原料和食品添加剂应符合相应的食品标准和有关规定。5.2　感官要求5.3　理化指标5.4　微生物限量5.5　净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5.6　食品添加剂和营养强化剂要求5.6.1　食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。5.6.2　营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。

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