白酒DPPH自由基清除率的测定 酶标仪法

Determination of Free Radical Scavenging Rate in BaijiuEnzymatic method

T/AHFIA 069-2022制造业

现行

标准状态

发布日期

2022-07-22

实施日期

2022-08-01

基础信息

标准号

T/AHFIA 069-2022

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.050

行业分类

C151 酒的制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了白酒DPPH自由基清除率的测定,主要包括术语和定义、方法原理、试剂与材料、仪器与设备、试验步骤等。本文件适用于白酒中自由基清除率的测定。

起草单位

安徽古井贡酒股份有限公司、安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司、安徽明光酒业有限公司等

起草人

陆玮、刘青阳、张松祥、杨贞、陈珊、沈小梅、汤有宏、刘国英、杨恩贺

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