纳豆

T/CNLIC 0036-2021 制造业

现行

标准状态

发布日期

2021-10-29

实施日期

2021-10-29

基础信息

标准号

T/CNLIC 0036-2021

团体名称

中国轻工业联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.060

行业分类

C139 其他农副食品加工

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了纳豆的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，并界定了相关的术语和定义。本文件适用于纳豆的生产和检验。

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司、山东润泽制药有限公司

起草人

程池、孟庆民、周汝德、李金霞、李岩、李振森、李虹、张露、都海渤、刘佳奇、孟镇

专题

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