抚顺麻辣拌料生产卫生规范

T/FLCCX 004-2024 制造业

现行

标准状态

发布日期

2024-08-22

实施日期

2024-08-22

基础信息

标准号

T/FLCCX 004-2024

团体名称

抚顺市绿色餐饮厨艺协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.020

行业分类

C149 其他食品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、食用盐、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料,经原料预处理、调配、炸油、熬制、搅拌、晾凉、包装工艺制成的即食抚顺麻辣拌料。

起草单位

抚顺市粮油检验检测中心、抚顺市绿色餐饮厨艺协会、抚顺正兴德餐饮管理有限公司、盛京财道(辽宁)经贸有限公司、抚顺溢味道麻辣拌有限责任公司

起草人

高晓杉、张兴国、文静、杨国兴、张兴民、陈玉友、戚冰、吴雷、赵波、王福海、邢恩軻、张文博峰、李克庆、付佐栋、张维官、王敬业

专题

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