铁壶鉴定评价

本标准首先从铁壶材料要求、外观要求和工艺要求进行了规定，其中工艺要求着重对安全性（使用安全和食品安全）进行了详细要求，同时针对每项要求，对检验方法进行了逐一规定。尤其针对食品安全方面的迁移试验，对迁移物指标（砷镉铅铬镍锑锌）进行考核。本标准从创作理念、工艺技巧、历史年代、名家名作和版权专利5方面，按照不同的标准要求对铁壶进行分级，同时针对分级人员和评价人员进行要求。另外本标准对铁壶的知识产权保护、信息追溯和包装等进行要求。

广东南方珠宝研究院、广东质信科学研究院、广东真品质量验证有限公司、广东产品质量监督检验研究院、国家食品质量监督检验中心（广东）、质信国际认证（广东）有限公司、广东省打假协会。