地理标志产品 桂林腐竹

Product geographical indications—Guilin dried beancurd sticks

T/GXAS 258-2021制造业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2021-12-24

实施日期

2021-12-30

基础信息

标准号

T/GXAS 258-2021

团体名称

广西标准化协会

包含专利

标准分类

中国标准分类号

B 23

国际标准分类号

67.040

行业分类

C139 其他农副食品加工

标准层级

团体标准

适用范围

本文件界定了地理标志产品桂林腐竹涉及的术语和定义,规定了地理标志产品桂林腐竹的保护范围、生产、感官、理化指标、安全指标、食品添加剂和净含量等技术要求,描述了相应的检验方法和检验规则,规定了标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容。 本文件适用于地理标志产品桂林腐竹。

主要技术内容

本文件界定了地理标志产品桂林腐竹涉及的术语和定义,规定了地理标志产品桂林腐竹的保护范围、生产、感官、理化指标、安全指标、食品添加剂和净含量等技术要求,描述了相应的检验方法和检验规则,规定了标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容。 本文件适用于地理标志产品桂林腐竹。

起草单位

桂林市市场监督管理局、北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司、桂林市产品质量检验所

起草人

秦竑、吉力、张闫华、韦玮、蒋俊、黄明霞、邱景锋

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