茶酒生产技术规程

本文件界定了茶酒的术语和定义，确立了茶酒生产的程序，规定了发酵型茶酒、蒸馏型茶酒、浸提型茶酒生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于茶酒的生产。

本文件界定了茶酒的术语和定义，确立了茶酒生产的程序，规定了发酵型茶酒、蒸馏型茶酒、浸提型茶酒生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。本文件适用于茶酒的生产。

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西标准化协会、平果市农业农村局、广西国晶酒业有限公司、广西国茶酒业科技有限责任公司。