主要技术内容
本文件规定了酱卤肉预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本文件适用于酱卤肉预制菜生产企业产品生产过程的质量管理。
现行
2022-12-12
2022-12-18
T/HNSPGYXH 010-2022
河南省食品工业协会
否
67.040
C135 屠宰及肉类加工
团体标准
本文件规定了酱卤肉预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本文件适用于酱卤肉预制菜生产企业产品生产过程的质量管理。
河南九豫全食品有限公司、河南省产品质量检验技术研究院、河南省检验检测研究院集团有限公司、河南九天检测技术有限公司、原阳县百味佳调味品有限公司、河南牧业经济学院、河南省预制菜技术创新研究院
杨书锋、郝莉花、刘伟、熊震钢、潘莉娟、盖争艳、高雪琴
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 13861-2022 | 生产过程危险和有害因素分类与代码 | 现行 | 2022-03-09 | 2022-10-01 |
| T/SAMD 0009-2024 | 医用电子仪器生产过程检验检测应用指南 耐压试验 | 现行 | 2024-11-14 | 2024-11-14 |
| GB/T 41273-2022 | 生产过程质量控制 系统模型与架构 机械加工 | 现行 | 2022-03-09 | 2022-10-01 |
| T/SAMD 0012-2024 | 医用电子仪器生产过程检验应用指南 阻抗及载流能力试验 | 现行 | 2024-11-14 | 2024-11-14 |
| GB/T 46499-2025 | 家用电器 生产过程质量状态监测 系统架构 | 即将实施 | 2025-10-05 | 2026-05-01 |
| T/GRM 122-2025 | 铜冶炼生产过程质量在线监控风险评价 | 现行 | 2025-04-23 | 2025-04-24 |
| GB 12801-2025 | 生产过程安全基本要求 | 即将实施 | 2025-12-31 | 2026-10-01 |
| GB/T 40274-2021 | 生活用纸 生产过程质量安全状态监测与评价指南 | 现行 | 2021-05-21 | 2021-12-01 |
| GB/T 41397-2022 | 生产过程质量控制 故障诊断 | 现行 | 2022-04-15 | 2022-11-01 |
| GB/T 41251-2022 | 生产过程质量控制 生产装备全生命周期管理 | 现行 | 2022-03-09 | 2022-10-01 |
| GB/T 12801-2008 | 生产过程安全卫生要求总则 | 现行 | 2008-12-15 | 2009-10-01 |
| CY/T 256-2022 | 绿色印刷 食品类纸包装印刷品生产过程控制要求 | 现行 | 2022-06-28 | 2022-08-01 |
| GB/T 39941-2021 | 木家具生产过程质量安全状态监测与评价方法 | 现行 | 2021-03-09 | 2021-10-01 |
| T/SAMD 0008-2024 | 医用电子仪器生产过程检验检测应用指南 漏电流试验 | 现行 | 2024-11-14 | 2024-11-14 |
| GB/T 27736-2011 | 制浆造纸企业生产过程的系统能量平衡计算方法通则 | 现行 | 2011-12-30 | 2012-07-01 |
| GH/T 1434-2023 | 水果智能分级生产过程控制系统 | 现行 | 2023-09-13 | 2024-03-01 |
| DB41/T 2941-2025 | 奶牛生产过程信息化系统数据交换技术规范 | 现行 | 2025-08-08 | 2025-11-07 |
| GB/T 41427-2022 | 家用电器质量安全 生产过程状态监测与评价指南 | 现行 | 2022-04-15 | 2022-11-01 |
| SJ/T 10466.10-1993 | 生产过程质量控制指南 | 现行 | 1993-12-17 | 1994-06-01 |
| DB4117/T 344-2022 | 饲料生产过程微生物控制措施 | 现行 | 2022-07-25 | 2022-08-26 |
| YC/Z 642-2025 | 打叶复烤生产过程数据采集与处理指南 | 现行 | 2025-06-30 | 2025-10-01 |
| T/SAMD 0007-2024 | 医用电子仪器生产过程检验检测应用指南 除颤仪基本功能和性能试验 | 现行 | 2024-11-14 | 2024-11-14 |
| T/SAMD 0010-2024 | 医用电子仪器生产过程检验检测应用指南 心电图机基本功能和性能试验 | 现行 | 2024-11-14 | 2024-11-14 |
| DB61/T 897-2013 | 沥青混合料生产过程动态质量监控规范 | 废止 | 2013-12-04 | 2013-12-31 |
| GB/T 44446-2024 | 生产过程质量控制 质量追溯系统 | 现行 | 2024-08-23 | 2025-03-01 |
| T/CAB 0243-2023 | 产品数字身份二维码标识通用技术要求 | 现行 | 2023-04-19 | 2023-04-19 |