肉脯干

明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、标识、包装、运输、贮存、保质期和召回

项目　指标水分/（g/100g ） ≤　20脂肪/（g/100g） ≤　20蛋白质/（g/100g） ≥　35氯化物（以NaCl计）/ （g/100g） ≤　5总糖（以蔗糖计）/ （ g/100g） ≤　40苯并(a)芘/（μg/kg） ＜　5.0铅（Pb）/（mg/kg） ＜　0.5总砷（As）/（mg/kg） ＜　0.5

明溪县肉脯干协会