麦芽醋

T/QGCML 360-2022 制造业

现行

标准状态

发布日期

2022-08-31

实施日期

2022-09-15

基础信息

标准号

T/QGCML 360-2022

团体名称

全国城市工业品贸易中心联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.220.10 香料和调料

行业分类

C146 调味品、发酵制品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了麦芽醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于麦芽醋的生产和检验。

起草单位

山西水塔醋业股份有限公司、山西辰洪百味食品有限公司、山西省太原市清徐县晋信调味品厂

起草人

易武华、武庚、冀锦华、武峥兴、张策、王强、郭建兵、马建红

专题

相似标准

标准号	标准名称	状态	发布日期	实施日期
T/CBJ 3402-2023	啤酒小麦芽	现行	2023-08-01	2023-10-01
QB/T 4280-2011	麦芽增湿粉碎机	现行	2011-12-20	2012-07-01
GB/T 27635-2011	斑点叉尾鮰嗜麦芽寡养单胞菌检测操作方法	现行	2011-12-30	2012-04-01
GB/T 20882.6-2021	淀粉糖质量要求第6部分：麦芽糊精	现行	2021-12-31	2022-07-01
SC/T 7213-2011	鮰嗜麦芽寡养单胞菌检测方法	现行	2011-09-01	2011-12-01
SN/T 2206.13-2014	化妆品微生物检验方法第13部分：嗜麦芽窄食单胞菌	现行	2014-04-09	2014-11-01
T/QGCML 361-2022	山楂醋	现行	2022-08-31	2022-09-15
T/QGCML 358-2022	红曲老醋	现行	2022-08-31	2022-09-15