主要技术内容
本文件规定了牦牛头部位肉分割的术语和定义、原料及车间要求、分割技术、运输、仓储、物流、质量和废弃物管理的要求。本文件适用于牦牛屠宰加工企业。
现行
2024-09-26
2024-10-28
T/QSX 0015-2024
青海省食品工业协会
是
ICS 67.120.10
01.020
C135 屠宰及肉类加工
团体标准
本文件规定了牦牛头部位肉分割的术语和定义、原料及车间要求、分割技术、运输、仓储、物流、 质量和废弃物管理的要求。 本文件适用于牦牛屠宰加工企业。
本文件规定了牦牛头部位肉分割的术语和定义、原料及车间要求、分割技术、运输、仓储、物流、质量和废弃物管理的要求。本文件适用于牦牛屠宰加工企业。
青海大学、青海省畜牧兽医科学院、甘肃农业大学、果洛金草原有机牦牛肉加工有限公司、玛沁浩云牦牛肉加工有限公司、青海夏华清真肉食品有限公司
李升升、张丽、马纪兵、张婧年
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CVMA 2-2018 | 牦牛健康养殖蠕虫病与外寄生虫病防治技术规范 | 现行 | 2018-10-24 | 2018-10-24 |
| DB63/T 1941-2021 | 牦牛养殖档案建立规范 | 现行 | 2021-08-18 | 2021-09-20 |
| DB63/T 2250-2024 | 舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范 | 现行 | 2024-02-04 | 2024-03-08 |
| T/CPPC 1056-2023 | 牦牛骨肽加工技术规程 | 现行 | 2023-02-01 | 2023-02-01 |
| DB63/T 1939-2021 | 牦牛结节性皮肤病诊断与防治技术规范 | 现行 | 2021-08-18 | 2021-09-20 |
| GB/T 12412-2024 | 牦牛绒 | 现行 | 2024-11-28 | 2025-06-01 |
| DB54/T 0322-2024 | 牦牛毛褐子传统手工织造工艺规程 | 现行 | 2024-04-08 | 2024-05-08 |
| DB63/T1785-2020 | 牦牛屠宰技术规程 | 现行 | 2020-05-26 | 2020-07-01 |
| DB63/T 2304-2024 | 智慧牧场建设指南 牦牛场 | 现行 | 2024-06-19 | 2024-07-25 |
| NY/T 3457-2019 | 牦牛舍饲半舍饲生产技术规范 | 现行 | 2019-08-01 | 2019-11-01 |
| DB63/T 924-2019 | 绿色食品 牦牛生产技术规程 | 现行 | 2019-06-19 | 2019-09-01 |
| DB63/T 1041-2011 | 大通牦牛细管冷冻精液 | 现行 | 2011-12-19 | 2012-02-01 |
| T/QOAPA 002-2021 | 牦牛曲拉生产技术规范 | 现行 | 2021-12-20 | 2022-01-01 |
| DB54/T 0341-2024 | 吉拉牦牛 | 现行 | 2024-04-21 | 2024-05-21 |
| GB/T 47309-2026 | 畜禽品种（配套系） 木里牦牛 | 即将实施 | 2026-03-31 | 2026-10-01 |
| DB63/T 277-2005 | 青海牦牛 | 现行 | 2005-09-30 | 2005-11-01 |
| DB63/T1783-2020 | 牦牛胴体分级 | 现行 | 2020-05-26 | 2020-07-01 |
| T/QSX 0014-2024 | 牦牛肚分割技术规范 | 现行 | 2024-09-26 | 2024-10-28 |
| DB62/T 4975-2024 | 牦牛巴氏杆菌病防治技术规范 | 现行 | 2024-09-20 | 2024-12-20 |
| DB63/T 546.3-2022 | 青海牦牛繁殖技术规范 | 现行 | 2022-07-14 | 2022-08-15 |
| DB54/T 0598-2026 | 牦牛产气荚膜梭菌病防治技术规范 | 现行 | 2026-03-09 | 2026-04-09 |
| NY/T 1658-2021 | 大通牦牛 | 现行 | 2021-05-07 | 2021-11-01 |
| DB54/T 0070-2022 | 帕里牦牛 | 现行 | 2022-01-06 | 2022-02-06 |
| DB62/T 4531-2022 | 绿色食品 牦牛养殖技术规程 | 现行 | 2022-06-30 | 2022-07-31 |
| NY/T 3964-2021 | 畜禽屠宰操作规程 牦牛 | 现行 | 2021-11-09 | 2022-05-01 |
| T/SNEIA 13-2024 | 区域电网实时碳排放因子监测技术规范 | 现行 | 2024-09-26 | 2024-09-26 |