发酵人参粉

Fermented ginseng powder

T/SSX 012-2024制造业

现行

更新日期:2026-03-30

标准状态

发布日期

2024-10-11

实施日期

2024-11-11

基础信息

标准号

T/SSX 012-2024

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.050

标准层级

团体标准

适用范围

本文件适用于以人参(5年及5年以下人工种植)粉为主要原料,适量添加食用葡萄糖、酵母抽提物、柠檬酸,经灭菌、添加食用乳酸菌(植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌)发酵、杀菌、干燥、粉碎、过筛、包装工艺制成的发酵人参粉。

主要技术内容

本文件适用于以人参(5年及5年以下人工种植)粉为主要原料,适量添加食用葡萄糖、酵母抽提物、柠檬酸,经灭菌、添加食用乳酸菌(植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌)发酵、杀菌、干燥、粉碎、过筛、包装工艺制成的发酵人参粉。

起草单位

西安巨子生物基因技术股份有限公司

起草人

范代娣、张艳宜、范翠英、刘琳、梅莎、徐茹、段志广

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