主要技术内容
本标准规定了清香型大曲白酒的术语和定义、产品分级、要求、试验方法、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回。本标准适用于清香型大曲白酒。
现行
2019-11-28
2019-12-20
T/SXFIA 001-2019
山西省食品工业协会
否
99 (没有标题)
C151 酒的制造
团体标准
本标准规定了清香型大曲白酒的术语和定义、产品分级、要求、试验方法、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回。 本标准适用于清香型大曲白酒。
本标准规定了清香型大曲白酒的术语和定义、产品分级、要求、试验方法、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回。本标准适用于清香型大曲白酒。
山西杏花村汾酒厂股份有限公司、吕梁市市场监督管理局、山西酒类产品质量检测中心(有限责任公司)、山西省食品工业协会、山西省酿酒工业协会、山西汾阳王酒业有限责任公司、山西兰花青酒业有限公司、太原酒厂有限责任公司、山西梨花春酿酒集团有限公司、山西宗酒酒业有限公司
杜小威、李智勇、王凤仙、黄永建、郝慧卿、郝继荣、王彬、谷文建、高晓娟、赵文中、武高燕、彭全生、岳志伟、王丽花
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HNSPXH 000.013-2021 | 酿酒大曲生产技术规范 | 现行 | 2021-11-25 | 2021-11-26 |
| T/TSSP 010-2022 | 求实大曲酱香年份酒 | 现行 | 2022-05-25 | 2022-06-01 |
| T/HNSPXH 015-2021 | 酿酒大曲生产技术规范 | 现行 | 2022-09-13 | 2022-09-27 |
| T/TSSP 053-2024 | 叁肆伍醇甜大曲酱香型白酒 | 现行 | 2024-10-01 | 2024-10-11 |
| T/TSSP 054-2024 | 金典酒庄年份大曲酱香型白酒 | 现行 | 2024-10-01 | 2024-10-11 |
| QB/T 4259-2011 | 浓香大曲 | 现行 | 2011-12-20 | 2012-07-01 |
| DB34/T 2562-2015 | 大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法(ELISA) | 现行 | 2015-12-30 | 2016-01-30 |
| DB52/T 1298-2018 | 酱香大曲生产技术规范 | 现行 | 2018-06-27 | 2018-12-27 |
| DB52/T 873-2018 | 大曲酱香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2018-06-27 | 2018-12-27 |
| DB51/T 3262-2025 | 川酒浓香大曲生产技术规范 | 现行 | 2025-03-19 | 2025-04-19 |
| DB52/T 876-2014 | 大曲酱香型白酒贮存勾兑管理规范 | 现行 | 2014-01-02 | 2014-06-02 |
| DB34/T 3085-2018 | 浓香大曲检测操作规程 | 现行 | 2018-04-16 | 2018-05-16 |
| DB52/T 1854-2024 | 大曲酱香型白酒贮存损耗技术规范 | 现行 | 2024-09-20 | 2025-01-01 |
| DB4203/T 246-2024 | 郧阳黄酒大曲生产技术规程 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-10-01 |
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| T/DGDLHX 001-2019 | 10kV及以下用户电气装置安装工程电气设备交接试验技术规范 | 现行 | 2019-11-28 | 2020-01-01 |