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新疆干红葡萄酒色泽风味质量 表征指标体系

Characterization Index System for Color and Flavor Quality ofXinjiang Dry Red Wine

T/XJWA 003-2024制造业

现行

标准状态

发布日期

2024-12-15

实施日期

2024-12-25

基础信息

标准号

T/XJWA 003-2024

团体名称

新疆维吾尔自治区酿酒工业协会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X62

国际标准分类号

67.160.10 酒精饮料

行业分类

C151 酒的制造

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了桑葚利口酒的术语和定义、要求、生产工艺、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于桑葚利口酒的生产

主要技术内容

本文件规定了新疆干红葡萄酒有关色泽风味质量的术语和定义、要求、卫生及分析方法，可用于新疆干红葡萄酒色泽风味质量的评价和管理

起草单位

西北农林科技大学、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、新疆农业大学、新疆葡萄酒庄酒工程技术研究中心

起草人

陶永胜、李运奎、江科、刘秀海、范国元、靳国杰、白雪冰、武运、张海军、朱晓冬、李爱华

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