主要技术内容
本文件规定了枕头粽的术语和定义、产品分类、场所要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺要求、产品特点的要求。本文件适用于生产企业的枕头粽制作。
现行
2020-12-30
2020-12-31
T/ZFS 0018-2020
浙江省食品学会
否
67.060
C143 方便食品制造
团体标准
本文件规定了枕头粽的术语和定义、产品分类、场所要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺要求、产品特点的要求。本文件适用于生产企业的枕头粽制作。
本文件规定了枕头粽的术语和定义、产品分类、场所要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺要求、产品特点的要求。本文件适用于生产企业的枕头粽制作。
浙江粮午斋食品有限公司、浙江工商大学、浙江子午线质量标准化研究有限公司、嘉兴市标准化协会、嘉兴市德裕食品有限公司、嘉兴寿哈食品有限公司、嘉兴市小英斋食品有限公司
翟校娴、顾振宇、杨玥熹、洪凰、黄思思、王星涛、王小勇、刘小松、吕亚
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZFS 0017-2020 | 嘉兴粽子 | 现行 | 2020-12-30 | 2020-12-31 |