主要技术内容
本文件规定了腊味制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、运输及贮存的要求。本文件适用于第3章规定的腊味文件。
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Cured meat
现行
2021-03-05
2021-03-05
T/ZSSP 0002-2021
中山市食品学会
否
X 22
67.120.10 肉和肉制品
C135 屠宰及肉类加工
团体标准
本文件规定了腊味制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、运输及贮存的要求。 本文件适用于第3章规定的腊味文件。
本文件规定了腊味制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、运输及贮存的要求。本文件适用于第3章规定的腊味文件。
中山市食品学会、中山市黄圃镇泰和食品有限公司、中山市得福肉食制品有限公司、中山洪力健康食品产业研究院、广东美味鲜调味食品有限公司、广东焙烤食品产业技术创新联盟
张延杰、王俊燊、何权辉、胡志高、刘占、雷敏芝、龚启宙、刘霭莎、郑萍、李强
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HBYY 0004-2021 | 车载核酸检测生物安全实验室 | 现行 | 2021-03-06 | 2021-03-06 |
| T/HZHL 001-2021 | 地理标志产品 菏泽黄梨 | 现行 | 2021-03-05 | 2021-09-20 |
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