壳聚糖

Chitosan

T/ZZB 0294-2017制造业

现行

标准状态

发布日期

2017-12-15

实施日期

2017-12-22

基础信息

标准号

T/ZZB 0294-2017

团体名称

浙江省品牌建设联合会

包含专利

标准分类

中国标准分类号

X42 合成食品添加剂

国际标准分类号

67.220.20 食品添加剂

行业分类

C149 其他食品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了壳聚糖的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于以甲壳素为原料,经脱乙酰、纯化、干燥、粉碎、灭菌、包装等工艺精制而成,可用于食品添加剂、果蔬保鲜和保健食品原料等领域的壳聚糖。

起草单位

浙江金壳药业有限公司、浙江省中医药研究院、杭州苏泊尔南洋有限公司、青岛利中甲壳质公司

起草人

管莹、石勇、王存添、朱婉萍、傅崇林、占淮涛、肖云玉、林昌宇、林昌恺、李志强

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