纯可可脂巧克力

Pure cocoa butter chocolate

T/ZZB 1522-2020 制造业

现行

标准状态

发布日期

2020-02-01

实施日期

2020-03-01

基础信息

标准号

T/ZZB 1522-2020

团体名称

浙江省品牌建设联合会

包含专利

标准分类

中国标准分类号

X33

国际标准分类号

67.190

行业分类

C142 糖果、巧克力及蜜饯制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了纯可可脂巧克力的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和销售及质量承诺等的要求。本标准适用于纯可可脂巧克力产品。

起草单位

歌斐颂食品有限公司、浙江省标准化研究院、布勒(无锡)商业有限公司、广州市际成商贸有限公司

起草人

蒋建平、莫雪峰、关世章、杜昊斐、周晋、欧阳城、王川

专题

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