商用铝合金深锅

Commercial aluminum alloy deep pot

T/ZZB 2446-2021 制造业

现行

标准状态

发布日期

2021-09-06

实施日期

2021-10-06

基础信息

标准号

T/ZZB 2446-2021

团体名称

浙江省品牌建设联合会

包含专利

标准分类

中国标准分类号

Y73

国际标准分类号

97.040.60 烹调用器皿、刀具和餐

行业分类

C338 金属制日用品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了商用铝合金深锅(以下简称深锅)的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输、贮存及质量承诺。本文件适用于以铝合金为基材制成的、锅口内径Φ36 ㎝~Φ60 ㎝的蒸煮类深锅,主要用于餐饮经营性场所(如酒店、餐馆、食堂等)。本文件不适用于压力锅、不粘锅。

起草单位

宁波五谷金属制品有限公司、宁波市标准化研究院、宁波库克维尔厨具有限公司、宁波市产品食品质量检验研究院、余姚市五金制品协会

起草人

黄和钦、王景学、诸菊芳、周山山、张金龙、王小娟、毛福明、蒋仲义、张幸志、彭选财、周求应、陈立海、潘文靖、翁君飞、童丹丹

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