主要技术内容
本文件规定了龙泉菜刀（以下简称菜刀）的术语和定义、产品分类与型式、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于龙泉传统刀剑锻制技艺制作的刀具，用于加工、制备食品，其中刀片原材料为不锈钢或碳素钢。
Longquan knife
现行
2023-06-30
2023-07-30
本文件规定了龙泉菜刀（以下简称菜刀）的术语和定义、产品分类与型式、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于龙泉传统刀剑锻制技艺制作的刀具，用于加工、制备食品，其中刀片原材料为不锈钢或碳素钢。
龙泉市华光美术刀剑有限公司
沈关华、洪陈彬、吴鹏、吴维聪、朱旭丽、周树华、周维红、查长伟、杨炳军、倪晓辉
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZZB 3114-2023 | 动漫刀剑 | 现行 | 2023-06-30 | 2023-07-30 |
| ZJM-003-3722-2022 | 龙泉青瓷 日用瓷器 | 现行 | 2022-08-16 | 2022-08-16 |
| DB33/T 970-2015 | 龙泉青瓷生产操作规程 | 现行 | 2015-06-12 | 2015-07-12 |
| T/ZZB 0126-2016 | 龙泉传统艺术青瓷（弟窑） | 现行 | 2016-10-31 | |
| T/LQNHL 001-2018 | 龙泉灵芝生产技术规程 | 现行 | 2018-08-10 | 2018-09-10 |
| DB33/T 910-2013 | 龙泉灵芝生产技术规程 | 废止 | 2013-12-31 | 2014-01-31 |