主要技术内容
本文件规定了老北京炖吊子的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、储存及运输，描述了技术要求相应的试验方法。本文件适用于老北京炖吊子的生产、检验、贮存及运输。
Beijing stewed diaozi
现行
2024-12-28
2025-01-15
T/BMFA 002-2024
北京肉类食品协会
团体标准
本文件规定了老北京炖吊子的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、储存及运输，描述了技术要求相应的试验方法。本文件适用于老北京炖吊子的生产、检验、贮存及运输。
北京二商肉类食品集团有限公司、北京市科学技术研究院分析测试研究所、河北安平大红门食品有限公司、北京市肉类食品协会、食品安全导刊、北京草原宏达食品公司
吴熙、王秋水、李宏宇、邓婕、王智华、高丽娟、祁玉霞、杨新华、庄晓梅、闵成军、吴艳平、王崇民、樊伟龙
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/BMFA 003-2024 | 老北京卤煮 | 现行 | 2024-12-28 | 2025-01-15 |
| T/BJSCYHYXH 003-2019 | 老北京熬制酸酶汤 | 现行 | 2019-11-02 | 2020-01-01 |
| T/TBMA 13-2024 | 建筑保温与围护结构一体化复合保温外填充墙应用技术规程 | 现行 | 2024-12-28 | 2024-12-30 |