主要技术内容
本标准规定了斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus Rafinesque)鱼片加工企业的基本条件、原辅料、加工流程技术要求、贮存和生产记录等技术要求。
Code of practice for quick frozen channel catfish fillets
现行
2018-06-12
2018-07-12
T/CAPPMA 06-2018
中国水产流通与加工协会
团体标准
本标准规定了斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus Rafinesque)鱼片加工企业的基本条件、原辅料、加工流程技术要求、贮存和生产记录等技术要求。
武汉高龙水产食品有限公司、安徽富煌三珍食品集团、江苏海天滩涂水产品有限公司、江门市振业水产有限公司、嘉鱼县三湖渔业有限责任公司、广西金海盈食品有限公司、湖北兴祥食品有限公司、广东明基水产品有限公司、深圳市甘棠明善餐饮有限公司、深圳市探炉餐饮连锁有限公司、江苏中洋生态鱼类股份有限公司、华山科技股份有限公司、江苏宝龙集团有限公司、湖北省水产科学研究所、华中农业大学、合肥工业大学、江苏省淡水水产研究所
罗红宇、张波涛、杨立、万海进、韩金良、王恭文、陈忠球、袁中胜、王红兵、陈延昊、李成锋
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CAPPMA 05-2018 | 冻斑点叉尾鮰鱼片 | 现行 | 2018-06-12 | 2018-07-12 |
| T/ZSSP 0006-2021 | 免浆脆肉鲩无骨鱼片 | 现行 | 2021-05-27 | 2021-05-27 |
| SN/T 4593-2016 | 出口冻斑点叉尾鮰鱼片检验规程 | 现行 | 2016-08-23 | 2017-03-01 |
| T/IMAALE 002-2018 | 名优特农畜产品评价认定规范 | 现行 | 2018-06-22 | 2018-08-01 |
| T/CAPPMA 05-2018 | 冻斑点叉尾鮰鱼片 | 现行 | 2018-06-12 | 2018-07-12 |