主要技术内容
本文件规定了“冻转鲜”糕点的总体要求、包装与标识、贮藏、冷链运输、解冻、销售、追溯、召回、证实方法。本文件适用于“冻转鲜”糕点从包装到召回的流通全过程的相关企业。
现行
2026-03-13
2026-04-13
T/CASME 2151-2026
中国中小商业企业协会
团体标准
本文件规定了“冻转鲜”糕点的总体要求、包装与标识、贮藏、冷链运输、解冻、销售、追溯、召回、证实方法。本文件适用于“冻转鲜”糕点从包装到召回的流通全过程的相关企业。
山西众禾壹心集团有限责任公司、山西众禾焙链科技有限公司、高平市工业和信息化局、广州奥昆食品有限公司、山西众禾焙采贸易有限公司、山西众禾壹心商贸有限责任公司
邹宝华、王帅、邹小华、冯硕、许威、李媛媛、王朋飞、盛海山、刘晶
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 12140-2026 | 糕点术语 | 即将实施 | 2026-01-28 | 2026-08-01 |
| GB/T 30783-2014 | 食品加工机械 果馅糕点机 | 现行 | 2014-07-08 | 2014-12-01 |
| SB/T 10291.2-2012 | 食品机械术语 第2部分：糕点加工机械 | 现行 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| GB/T 12140-2007 | 糕点术语 | 现行 | 2007-06-04 | 2007-12-01 |
| LS/T 3208-1993 | 糕点用小麦粉 | 现行 | 1993-03-23 | 1993-10-01 |
| GB/T 20977-2024 | 糕点质量通则 | 即将实施 | 2024-10-26 | 2026-05-01 |
| NY/T 2988-2016 | 绿色食品 湘式挤压糕点 | 现行 | 2016-10-26 | 2017-04-01 |
| GB/T 23780-2025 | 糕点质量检验方法 | 现行 | 2025-06-30 | 2026-01-01 |
| GB/T 30645-2014 | 糕点分类 | 现行 | 2014-12-31 | 2015-04-30 |
| NY/T 1890-2021 | 绿色食品 蒸制类糕点 | 现行 | 2021-05-07 | 2021-11-01 |
| T/MDSZ 010-2026 | 黔东南山茶油 | 现行 | 2026-03-12 | 2026-03-12 |