主要技术内容
规定了长垣烹饪技艺的构成、特性、制作、主要操作程序、质量评定等基本规范。
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现行
2024-09-23
2024-10-01
T/CYPR 1-2024
长垣市烹饪协会
团体标准
规定了长垣烹饪技艺的构成、特性、制作、主要操作程序、质量评定等基本规范。
长垣烹饪职业技术学院、长垣市商务局、长垣市市场监督管理局、长垣市烹饪协会、长垣市西西餐饮有限公司、长垣市学亮餐饮有限公司、长垣国利酒店、河南省厨乡满天星餐饮有限公司、长垣市筱梁春饭荘、长垣市欣达餐饮有限公司、长垣市白云大酒店和长垣市滨河酒店
徐书振、江榜成、张世显、王光明、赵秋芬、崔国庆、李济权、王洪波、何广华、张爱霞、李方、赵留安、董学亮、张国利、冯建忠、刘桂山、刘桂杰、禹崇强、杨召辉、李守义、辛其礼
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CYPR 5-2024 | 长垣烹饪技艺 垣厨烤鱼 | 现行 | 2024-09-23 | 2024-10-01 |
| T/CYPR 6-2024 | 长垣烹饪技艺 芥菜扣肉 | 现行 | 2024-09-23 | 2024-10-01 |
| T/CYPR 7-2024 | 长垣烹饪技艺 脆皮卤鸡 | 现行 | 2024-09-23 | 2024-10-01 |
| T/CYPR 8-2024 | 长垣烹饪技艺 枣香糕 | 现行 | 2024-09-23 | 2024-10-01 |
| T/CYPR 9-2024 | 长垣烹饪技艺 大刀粉皮 | 现行 | 2024-09-23 | 2024-10-01 |
| T/CYPR 2-2024 | 预制菜 清炖狮子头 | 现行 | 2024-09-23 | 2024-10-01 |
| T/STIC 130027-2024 | 有机产品电商经营规范 | 现行 | 2024-09-20 | 2025-01-01 |
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