主要技术内容
本文件规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。本文件适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置。
现行
2021-09-26
2021-09-26
T/CZSPTXH 63-2021
团体标准
本文件规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。本文件适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置。
潮州市烹调协会、潮州市伊加餐饮有限公司、广东省潮州市高级技工学校、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地、潮州市厨师协会
黄霖、吴梓青、方树光、郑著阳、赖伟平、李承瑜、林泽士
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 063-2018 | 潮州菜 主题宴会布置要求 | 现行 | 2018-11-02 | 2018-11-02 |
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