豉香型白酒品鉴方法

Method of tasting of chi xiang xing bai jiu

T/GDAIA 001-2020其他标准

现行

更新日期:2026-03-28

标准状态

发布日期

2020-12-30

实施日期

2021-03-01

基础信息

标准号

T/GDAIA 001-2020

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 品鉴环境5 品鉴器具6 品鉴方法6.1 酒样的准备6.2 外观6.3 香气6.4 口味口感6.5 风格7 感官要求8 评分规则8.1 外观8.2 香气8.3 口味口感8.4 风格8.5 评分记录附录 A(资料性) 豉香型白酒品鉴记录格式(示例)

起草单位

广东石湾酒厂集团有限公司、广东省九江酒厂有限公司、广东顺德酒厂有限公司广东珠江桥生物科技股份有限公司、中山市石岐酒厂有限公司、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)、广东省酒类行业协会白酒分会

起草人

梁思宇、何松贵、刘传运、萧永坚、何伟强、汪廷彩、陈兴武

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