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中央厨房供应链食品冷链物流和终端温度控制要求

T/GSQA 021-2020其他标准

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-12-26

实施日期

2020-12-26

基础信息

标准号

T/GSQA 021-2020

团体名称

甘肃省质量协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了中央厨房供应链内果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度控制要求及温度测量仪器、测量方法、测量要求、测量位置。

起草单位

兰州海鸿餐饮管理有限责任公司、甘肃紫金大厨房食品股份有限公司、甘肃省质量协会

起草人

程忠、郭文琪、周红宇、赵欣德、张志宪

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