桑叶油炸脆片加工技术规程

T/GXAS 1198-2025其他标准

现行

标准状态

发布日期

2025-12-19

实施日期

2025-12-25

基础信息

标准号

T/GXAS 1198-2025

团体名称

广西标准化协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件界定了桑叶油炸脆片的术语和定义,确立了桑叶油炸脆片加工的程序,规定了原料选择、设备选择,以及采摘、清洗、沥水、裹浆、油炸沥油、冷却、包装等工艺各阶段的操作指示,描述了加工过程信息的追溯方法。本文件适用于以桑叶为原料的桑叶油炸脆片加工。

起草单位

广西壮族自治区蚕业技术推广站、广西标准化协会、广西平果惠民蚕业科技有限公司、隆安县桑海田园果蔬种植家庭农场

起草人

陆春霞、梁贵秋、莫炳巧、谢启凡、徐雯雯、刘开莉、陈菁、肖潇、李安华、林强轩、韩冀飞、李代顺、林秋铭、李法锦、谭绮姝、郭娇、周丹

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